Well, we just don’t like boring.

Christina will Tofu in lecker machen und ganz Europa damit verzücken. Das ist der Plan und weil sie immer einen Weg findet, ist der mitten in der Umsetzung. Sie liebt Kochen, die Serie Killing Eve, Katzen und Eis. Außerdem liebt sie es, mit Tempo und Power Marken aufzubauen, die bleiben und blickt zurück auf 20 aufregende Jahre im Plant-based-Food-Bereich. Vor omami war sie u. A. in leitender Funktion bei Vöslauer, Coca-Cola, Veganz und Gorillas. Jetzt hat sie mit omami ihr Herzensprojekt an den Start gebracht. Zum Glück. Schließlich ist eine Welt ohne unser Kichererbsentofu einfach nicht mehr vorstellbar.

Lieblings-omami: Black Pepper, weil es Tiefe hat und einen intensiven Geschmack und trotzdem vielseitig einsetzbar ist.

Katharina kennt die Foodie-Welt in und auswendig. Seit 20 Jahren arbeitet die Volljuristin und Kimchi-Enthusiastin als digitale Kommunikations-Expertin für Start-ups, Verlage und Unternehmen und wirft nebenbei mit einem 15köpfigen Team den äußerst erfolgreichen Kochbuch-Blog Valentinas – Best of Cookbooks in die Welt. Jetzt kümmert sie sich um die Außendarstellung von omami und darum, dass so viele Menschen wie möglich das Genießen als Wohlfühl-Insel in unserer wilden Gegenwart entdecken. Wer einmal das Glück hatte, von ihr selbst bekocht zu werden, ist aber natürlich längst im Besitz dieser Erkenntnis.

Lieblings-omami: Sweet Chili, weil alles an ihm perfekt ist.

Kristin kennt sie alle, die pflanzlichen Herrlichkeiten dieser Welt. Sie probiert und probiert und probiert. Die studierte Lebensmitteltechnologin begnügt sich aber nicht mit dem bloßen Genuss, sondern forscht und analysiert und entlockt nebenher auch noch den unnahbarsten Kochgenies ihre Geheimnisse. Bei omami kümmert sie sich um Produktentwicklung und Abläufe, schafft Strukturen und löst Probleme gerne mal, bevor sie auftauchen. Sie liebt aber auch das Chaos, weil sie dann Ordnung reinbringen kann. Ohne Kristin geht nichts bei omami. Das liegt schon alleine an ihrer Superkraft: ihrem absolut unbestechlichen Geschmackssinn.

Lieblings-omami: Es sind gleich zwei. Tasty Nature, weil es so vielseitig einsetzbar ist und trotzdem jede Menge umami in sich trägt. Und Black Pepper mit seiner herrlich würzigen Marinade, die beim Braten für eine sehr aromatische Knusprigkeit sorgt.

Für das große Glück genügen Annika manchmal eine Scheibe frisches Brot mit Tomaten und neuerdings omami obendrauf. Genießen als Lebensentwurf passt natürlich super zum omami-Gefühl. Und weil es obendrein nichts gibt, was unser Überraschungen liebendes Allroundtalent mit all ihrer Energie, Empathie und Erfahrung im operativen Sales-Bereich nicht kann, freuen wir uns wie wild, sie als Schnittstelle zu unseren Handelspartnern und gemeinsam mit Kristin als Steuersfrau für die internen Prozesse in der omami-Familie zu haben. Annika outet sich übrigens vollkommen ungeniert als Queen-Fan, womit auch erklärt ist, wie es „Don’t stop me now“ zur inoffiziellen omami-Hymne gebracht hat.

Lieblings-omami: Sweet Chili, weil diese süße, kräftige Schärfe einfach ganz genau die richtigen Stellen am Gaumen kitzelt.