Andere Tofus sagen Chef zu ihm
Der Jetzt-Tofu für die Jetzt-Generation
WAS IST OMAMI?
omami ist wie Tofu, aber aus Kichererbsen und umhüllt von einer verboten guten Marinade. Ein ganz und gar eigenständiges Lieblingslebensmittel voller Proteine, das zu allen und allem passt. Auch zu Fisch, Fleisch und kritischen Schwiegermüttern. Du darfst es übrigens gerne weitersagen.
FÜR WEN IST OMAMI?
Für alle, die essen. Das war einfach. Allerdings: Auch wenn wir omami für Menschen in die Welt geworfen haben, raten wir doch, omami sicher vor dem Nachbarshund, Finnwalen und der gierigen Venusfliegenfalle Deines Großvaters zu verwahren.
WAS IST DRIN?
omami besteht aus nur drei Zutaten: Kichererbsen, Wasser und rein natürlichem Gerinnungsmittel. Künstliche Aromen und Farbstoffe haben bei uns nichts zu suchen. Auch in der Marinade ist ausschließlich Natur. Singen wir es gemeinsam: Da stimmt die Nichtchemie.
UNS EGAL, OB DIR FLEISCH, FISCH ODER VEGANE KÖSTLICHKEITEN LIEBER SIND: WENN DU GERNE ISST, BIST DU HIER GOLDRICHTIG. PUNKT.
DIE MARINADE
Auf dich warten 5 überköstliche omami-Marinaden. In denen stecken so viel Zeit, Liebe und natürliche Zutaten, dass sie gar nicht anders können, als Gabel für Gabel Glücksgefühle zu erzeugen. Wir marinieren aber nicht nur aus kulinarischen Gründen, sondern auch, um Dir jede Menge Zeit zu sparen.
DIE TEXTUR
omami hat eine angenehme Festigkeit, ohne zu weich oder zu fest zu sein. Das macht ihn so vielseitig einsetzbar. Außerdem zergeht omami wunderbar auf der Zunge. Gebraten ist er außen herrlich crispy und innen cremig-weich. Die Marinade hat eine einladend-sämige Konsistenz. Wegen alledem spricht man omami auch wie folgt aus: omammmmmmhi.
DER UMAMI-GESCHMACK
omami ist der einzige Tofu mit umami-Geschmack. Damit wäre auch das Geheimnis unseres Namens gelüftet. Umami ist die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter und heißt übersetzt „köstlich“. Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen.
Tasty ist unser alles durchdringendes Mantra. Es schadet aber natürlich nicht, wenn omami noch ein paar andere Dinge abhakt. Z.B. dass er aus Kichererbsen statt Soja, ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt ist.
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