Crispy Sticky Tofu
omami:
Black Pepper Tofu
Geschmack:
würzig, vollmundig, süß
Ernährung:
vegan
Portion:
2
Zeit:
Minuten
Goes with:
Reis
Zutaten
200 g
omami Black Pepper Tofu
2 TL
Reisessig
1
Knoblauchzehe
2 EL
Sojasoße
2 TL
Zucker
3 EL
Maisstärke
2 EL
Wasser
2 EL
Öl
1 TL
Chilipulver, mild
Sesamsamen zum Garnieren
zubereitung
- In einer kleinen Schüssel oder einem Schälchen die Sojasoße, den Zucker, den Essig, den geriebenen Knoblauch und das Chilipulver hinzufügen. 1 Esslöffel Maisstärke und 3 Esslöffel Wasser hinzufügen, rühren oder verquirlen, um alles zu vermischen.
- Den Tofu in Dreiecke schneiden und in der restlichen Maisstärke wälzen.
- Das Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Tofustücke hinzufügen. Dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Einige Minuten auf beiden Seiten anbraten, bis der Tofu goldbraun und knusprig ist.
- Die Marinade in die Pfanne gießen, die sofort sehr schaumig wird. Alle Tofustücke schnell umdrehen, sodass sie auf beiden Seiten bedeckt sind, und sofort auf einem Teller servieren.
- Beliebig mit Sesam garnieren und mit Stäbchen genießen.
Happy omami. Enjoy!
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