Easy Tofu-Croque Monsieur
omami:
Smokey Twist Tofu
Geschmack:
süß-sauer-herzhaft
Ernährung:
vegetarisch, vegan
Portion:
1-2
Zeit:
15-20 Minuten
Goes with:
Cornichons
Good to know
Die klassische Version des Croque Monsieur besteht aus zwei Brotscheiben, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse (meist Emmentaler oder Gruyère), die dann gegrillt oder im Ofen gebacken werden.
Zutaten
200 g
omami Smokey Twist Tofu, längs in 4 Scheiben geschnitten
1 EL
Bratöl
3 Scheiben
Sandwichbrot
1 EL
Körniger Senf
4 Scheiben
würziger Käse nach Wahl
1 Prise
schwarzer Pfeffer
zubereitung
- Den Backofen auf Ober-/Unterhitze 180°C vorheizen oder auf Grillstufe 3, wenn vorhanden.
- Die Tofuscheiben in einer heißen Pfanne mit Öl kurz von beiden Seiten scharf anbraten.
- Die Toastscheiben toasten oder alternativ in der Pfanne rösten.
- Zwei Toastscheiben mit körnigem Senf bestreichen, mit jeweils zwei Scheiben gebratenem Kichererbsentofu und anschließend mit einer Scheiben Käse belegen.
- Die belegten Toasts übereinander stapeln und mit der dritten Toastscheibe toppen. Zwei Käsescheiben darauf legen und ab in den Ofen ( bei Ober-/Unterhitze 10 Minuten, im Grill 5 Minuten; bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist)
- Halbieren, mit schwarzem Pfeffer garnir et servir.
Happy omami. Enjoy!
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