Gemüse-Tofu-Grill-Spieße
omami:
Smokey Twist Tofu
Geschmack:
Umami, smokey
Ernährung:
vegan
Portion:
2
Zeit:
25 Minuten Vorbereitung
10-15 Minuten Zubereitung
10-15 Minuten Zubereitung
Goes with:
Salat, Ciabatta, Grillsaucen
Zutaten
200 g
omami Smokey Twist Tofu, in große Würfel geschnitten
je ½
Paprika aller Farben, viereckig geschnitten
4-5
braune Champignons, geviertelt
½
Zucchini, halbiert, in dicke Scheiben
½-1
Rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
3
EL Olivenöl
½
Zehe Knoblauch, fein gerieben
zubereitung
- Den Grill vorheizen.
- Das Gemüse waschen und in die gewünschte Form schneiden.
- Das Gemüse und die omami Smokey Twist Tofuwürfel in einer großen Pfanne mit etwas Öl ca. 3-4 Minuten scharf anbraten, von der Hitze nehmen, etwas auskühlen lassen und dann abwechselnd auf Grillspieße spießen.
- Das Olivenöl in eine kleine Schale gießen und den Knoblauch dazu reiben. Alles vermengen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Die Gemüse-Spieße auf den heißen Grill legen und nach etwa 2-3 Minuten mit dem Knoblauchöl bepinseln.
- Die Spieße immer wieder wenden und mit der Marinade bepinseln, sodass sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Mit einem grünen Salat, Grillsaucen und/oder frischem Baguette oder Ciabatta reichen.
Happy omami!
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