Tofu-Smash-Burger | Von Fitgreenmind
omami:
Smokey Twist Tofu
Ernährung:
vegan
Portion:
3
Zeit:
25 Minuten
Zutaten
200 g
omami Smokey Twist Tofu
1
Zwiebel, klein, gehackt
1
Knoblauchzehe, gehackt
2 EL
Tomatenmark
3 EL
Mehl
2-3
Burgerbrötchen
Für die Sauce:
2 EL
vegane Mayonaise
3 TL
Ketchup
1 Prise
Salz
2
Gewürzgurken, klein geschnitten
zubereitung
- Den Kichererbsen-Tofu zerkrümeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Daraus drei Kugeln formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und einen Tofu-Ball hinein legen. Darauf ein Stück Backpapier legen.
- Das Patty smashen, Backpapier entfernen und von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten.
- Für die Sauce alles vermengen: Mayonaise, Ketchup, Salz und kleingeschnittene Gewürzgurken.
- Den Tofu-Smash-Burger so belegen, wie du es am liebsten magst.
Happy omami. Enjoy!
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