Zimtig knuspriger Tofu-Crumble mit Äpfeln und Kürbis
omami:
Tasty Nature Tofu
Geschmack:
süß, würzig, zimtig
Ernährung:
vegan
Portion:
4
Zeit:
40-50 Minuten
Goes with:
Vanilleeis, Schlagsahne, Chai Latte
Good to know
Anstelle von Butter und Mehl, wird für unser Crumble Rezept unser vielseitiger und proteinreicher omami Tasty Nature Tofu verwendet und ist damit für eine bewusstere Ernährung geeignet.
Zutaten
Für die Füllung:
3
Äpfel, entkernt, in dünne Spalten geschnitten
200 g
Kürbis, in dünne Streifen geschnitten
1 EL
Ahornsirup
1 Handvoll
Pekannüsse
½ Abrieb
unbehandelte Zitrone
Für das Tofu-Crumble:
200 g
omami Tasty Nature Tofu
100 g
Haferflocken
80 g
brauner Zucker
1 TL
Pumpkin Spice Mischung
1 TL
Zimt
2 EL
Mandelstifte
zubereitung
- Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 180°C vorheizen.
- Apfelspalten und Kürbisstreifen abwechselnd in die Auflaufform schichten.
- Pekannüsse, Ahornsirup und Zitronenabrieb gleichmäßig darüber verteilen.
- In einer Schüssel die Zutaten für das Crumble mit der Hand vermengen, bis alles gut miteinander vermischt ist und anschließend die Masse über der Füllung verteilen.
- Im Backofen für 30-40 Minuten garen, bis das Crumble gebräunt und knusprig ist.
Happy omami. Enjoy!
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